22. October 2019 - 18:00 till 21:00
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Déjeuners énergie et concentration | Le Sain Bol | Tuesday, 22. October 2019

Un atelier culinaire où vous apprendrez des stratégies et des recettes pour commencer la journée en stabilisant la glycémie, vous permettant ainsi d’atteindre un niveau d’énergie constant et une force de concentration inégalée. Le déjeuner est le repas le plus important de la journée, car les premiers aliments du matin cessent le jeûne de la nuit et amorcent plusieurs changements digestifs et hormonaux. Nous verrons comment adapter vos déjeuners préférés pour réaliser une transition en douceur et nous discuterons des nouvelles tendances telles que le jeûne intermittent et l’approche cétogène.
Nous cuisinerons ensemble les recettes suivantes :
• Smoothie riche en protéines et en bons gras
• Crêpes paléo et confiture de framboises et chia
• Yogourt de noix de coco • Crème « Budwig » revisitée (végétale)
• Muesli trempé et fermenté
• Céréales de quinoa et amande
• Gaufres protéinées et garnitures salées
• Casserole de saucisse et patate douce
Tous nos ateliers sont sans gluten, sans caséine et sans sucre. Le soya est toujours fermenté. De plus, nous proposons des alternatives aux œufs et aux autres produits animaliers.
Approche alimentaire hypo-toxique et hypo-inflammatoire s'inspirant des approches The autoimmune protocol (AIP), Gut and Psychology Syndrome (GAPS), Wahls protocol, Paléo, cétogène, LCHF (faible en glucides, riche en gras de qualité) et végétalienne.
Au 5095 rue Fabre, coin de la rue Laurier 18 h 00 à 21 h 00
Coût du billet : 75,00$
Pour plus d'informations ou pour payer votre billet par Interac, communiquer avec Novembre Mercier au 514 823-8886
CALENDRIER ATELIERS CULINAIRES AUTOMNE 2019
Mardi 24 septembre
Cétogène végétalisé - Recettes tout chou-fleur
Jeudi 26 septembre (aussi mercredi 4 décembre)
« Fromages » végétaux
Mercredi 2 octobre
Cuisine d’automne rapide et créative
Mercredi 9 octobre
Techniques de fermentation
Mardi 22 octobre
Déjeuners énergie et concentration
Jeudi 24 octobre
Six pizzas santé hautes en couleurs
Mercredi 30 octobre
Cuisine du monde : Mexique
Mercredi 6 novembre
Fabrication du tempeh (soya/pois chiche)
Mardi 19 novembre
Calmer le feu de l’inflammation
Jeudi 21 novembre
Collations et desserts sucrés sans sucre
Mercredi 27 novembre
Pains sans gluten
Mercredi 4 décembre (aussi jeudi 26 septembre)
« Fromages » végétaux